Tag-arkiv: pizza

Pizzadej (AMO)

Ingredienser

500 g mel

35 g gær

3-3,5 dl vand

1,5 spsk olie

1,5 tsk salt

 

Sådan gør du

  1. Opløs gæren i håndvarmt vand.
  2. Tilsæt de øvrige ingredienser til dejen, og ælt dejen ca. 4-6 min, til den er glat og smidig. Form en kugle.
  3. Lad dejen hæve tildækket og lunt ca. 30 min.
  4. Slå dejen ned og form den til en kugle og lad den efterhæve ca. 30 min til dobbelt størrelse.