Ingredienser (4 personer)

15 g gær

2 dl vand

1 tsk salt

350 g hvedemel

4 mellemstore kartofler

2 løg

100 g frisk mozzarella

pesto/olie

50 g lufttørret skinke (f.eks. parmaskinke)

2 håndfulde babyspinat

 

Sådan gør du

1. Ælt dejen godt. Lad den hæve 45 min.
2. Skær kartofler i tynde skiver og hak løget fint
3. Rul dejen ud til bradepandestørrelse.
4. Smør bunden med pesto eller olie
5. Drys med løg og fordel kartofler og evt. skinke og spinat
6. Drys med ost
7. Bag ved 250 grader i ca. 25 min.