Ingredienser (2 pers)

250 g hakket svinekød

Et kg kød, er fint passende til 4 personer , hvis man også giver lidt ekstra nudler.

1 tsk karry

1 finthakket chili

1 stort løg eller 1 porrer (ca. 150 g)

250 g kartofler (kan udelades)

2 gulerødder

150 g hvidkål

1-2 stilke bladselleri (kan udelades)

4-5 dl bouillon

salt

peber

50 g fuldkorns ægnudler

Sådan gør du

1. Kom det hakkede kød i en varm gryde.
2. Vend kødet til det skiller og ændrer farve.
3. Tilsæt karry.
4. Tilsæt løg i tern eller porrer i tynde skiver.
5. Tilsæt kartofler i tern, gulerødder i stave, finthakket chili, fintsnittet hvidkål og blegselleri i skiver samt bouillon, salt og peber.
6. Læg låg på gryden.
7. Skru ned til middel varme og kog det 10 minutter.
8. Skub fyldet over i den ene halvdel af gryden.
9. Læg halvdelen af ægnudlerne i væsken.
10. Skrub fyldet over i den anden halvdel af gryden og kom resten af ægnudlerne ned i væsken.
11. Kog videre under låg i ca. 5 minutter til alt er mørt.
12. Smag til med salt, peber og karry.