
Ingredienser (2 pers)
250 g hakket svinekød
Et kg kød, er fint passende til 4 personer , hvis man også giver lidt ekstra nudler.
1 tsk karry
1 finthakket chili
1 stort løg eller 1 porrer (ca. 150 g)
250 g kartofler (kan udelades)
2 gulerødder
150 g hvidkål
1-2 stilke bladselleri (kan udelades)
4-5 dl bouillon
salt
peber
50 g fuldkorns ægnudler
Sådan gør du
- Kom det hakkede kød i en varm gryde.
- Vend kødet til det skiller og ændrer farve.
- Tilsæt karry.
- Tilsæt løg i tern eller porrer i tynde skiver.
- Tilsæt kartofler i tern, gulerødder i stave, finthakket chili, fintsnittet hvidkål og blegselleri i skiver samt bouillon, salt og peber.
- Læg låg på gryden.
- Skru ned til middel varme og kog det 10 minutter.
- Skub fyldet over i den ene halvdel af gryden.
- Læg halvdelen af ægnudlerne i væsken.
- Skrub fyldet over i den anden halvdel af gryden og kom resten af ægnudlerne ned i væsken.
- Kog videre under låg i ca. 5 minutter til alt er mørt.
- Smag til med salt, peber og karry.